株式会社シカベンチャーは2024年5月18日(土)、北海道鹿部町(しかべちょう)の道の駅「しかべ間歇泉(かんけつせん)公園」に「湯けむり処 しかべ焼き」をオープンします。
ふわふわの生地に包まれた鹿部特産「噴火湾湾口ほたて」や「水だこ」を、白口浜真昆布(しろくちはままこんぶ)のお出汁に浸して食べる「しかべ焼き」を提供します。
「湯けむり処 しかべ焼き」店舗概要
住所
- 北海道茅部郡鹿部町字鹿部18-1 道の駅しかべ間歇泉公園内
電話番号
- 01372-7-5655
定休日
- 3月20日～12月29日：なし
- 1月4日～3月19日：毎週水曜日
※食材の水揚げ状況などによって休みとなる場合があります。
営業時間
- 午前10時～午後4時 ※お出汁がなくなり次第、終了。
道の駅「しかべ間歇泉公園」とは
「しかべ間歇泉公園」は北海道南部の鹿部町にある道の駅です。
敷地内にある「しかべ間歇泉」は100℃の温泉が約10～15分ごとに吹き上げ、その高さは15mを超えます。北海道遺産に認定されています。
温泉があるだけでなく、地元名産の「鹿部たらこ」「白口浜真昆布」「噴火湾湾口ホタテ」などのブランド食材もそろえています。
道の駅しかべ間歇泉公園「湯けむり処 しかべ焼き」オープン
「湯けむり処 しかべ焼き」で提供される「しかべ焼き」。鹿部特産「噴火湾湾口ほたて」や「水だこ」がふわふわの生地で包まれています。白口浜真昆布(しろくちはままこんぶ)のお出汁に浸して食べます。
生地には浮き粉、卵、だし汁を使われています。白口浜真昆布からとったお出汁は注ぎ放題。蛇口から出てくるお出汁をお好きなだけ注ぐことができます。
味変ができるトッピングとして「たらこバター」「明太子バター」「青のりバター」をそろえています。
テイクアウトも可能。しかべ間歇泉公園内の足湯につかりながら「しかべ焼き」を味わうこともできます。
商品ラインナップと値段
しかべ焼き(ほたて4玉、たこ3玉) 税込650円
トッピング
- たらこバター 税込300円
- 明太子バター 税込300円
- 青のりバター 税込300円
