賞金500万円かけた「次世代ラーメン王」決定戦！丼からはみ出すデカチャーシューから衝撃のブリ大根つけ麺まで…全国64店舗の頂点は【Nスタ】
ショウガと背脂、キレとまろやかさが融合したパンチのある味噌ラーメンに、こだわり地鶏の濃厚・鶏白湯まで…
【写真を見る】賞金500万円！「ラー1グランプリ2026」優勝候補に躍り出た3店舗
食べた人の投票でナンバーワンが決まる。全国から選ばれし、創業15年以内の64店舗の中で初代“次世代ラーメン王”の称号と優勝賞金500万円を手にするのは！?
熱き戦い「ラー1グランプリ」を取材してきました。
ブリが押し寄せてくる！?ブリづくしのつけ麺
ラーメンオタク、通称“ラオタ”を目指すほどラーメン好きの南波キャスターのにやけが止まらなくなるここは、東京・新宿区で11月15日まで開催中の「ラー1グランプリ2026」です。
南波雅俊キャスター
「ずっと行きたかったお店がありました。『ブリのつけ麺』ってなかなか聞いたことがなかったので、行きたかったんですよ、ブリつけ麺」
▼五反田 つけ麺鰤ズム
「鰤と昆布の極みつけ麺」1200円（ハーフサイズ800円）
つけ汁はブリのアラにブリ粉など、ブリづくし。昆布ペーストを絡めた麺をくぐらせれば…
南波キャスター
「めちゃくちゃうまい。めっちゃ魚。ブリが押し寄せてくる。炙ったのかなスープ?というくらい香ばしくて濃い」
さらに気になるのはトッピング。
五反田 つけ麺鰤ズム 店主 塩野洋志さん
「ブリ大根でございます」
南波キャスター
「つけ麺にブリ大根」
ブリ大根といえば、ごはんのおかずですが…
南波キャスター
「おいしい。すごくさっぱりしているんですけど、（大根に）味が入っているので麺と合う」
「熊本に寄付したい」2種類の地鶏使用の濃厚な鶏白湯ラーメン
優勝賞金500万円をかけ、全国から集まった絶品ラーメン。
食べ比べを楽しみたいなら、800円のハーフサイズがオススメです。
食べ盛りの大学生3人は、この日出店していた8店舗のラーメンをすべて完食。
大学生
「ハーフのほうがいい。いろいろ食べられる」
食べたお客さんの投票により、現時点で優勝候補に躍り出た3店舗をご紹介。
優勝候補1店目は、大阪のお店「麺房 鶏くらふと」。
▼麺房 鶏くらふと（大阪）
「天草大王と阿波尾鶏の濃厚鶏白湯らーめん」1200円（ハーフサイズ800円）
2種類の地鶏、熊本の天草大王と徳島の阿波尾鶏を贅沢に使用。少しざらっとするほど濃厚な鶏白湯ラーメンです。
店主の北林さんには、賞金500万円獲得にかけるある思いが…
麺房 鶏くらふと 店主 北林卓也さん
「僕の妻の地元が熊本なので、熊本の地鶏も使っている。被災したところに（賞金を）寄付したい」
透き通った和風だしスープの富山ラーメン
南波キャスターが注目した、優勝候補2店目は富山のお店「清湯そば 芽麦」。
▼清湯そば 芽麦（富山）
「北陸のおそば」1200円（ハーフサイズ800円）
南波雅俊キャスター
「めちゃくちゃおいしい。ベース煮干しなんですけど、ふわっと香る白エビの香りがちゃんと主張してくれる」
富山の白海老や氷見煮干を使った和風だしのスープは、北陸の海の恵みが凝縮したすっきりとした味わいです。
清湯そば 芽麦 大将 唐芳陸さん
「富山のラーメン店はめちゃくちゃいいお店が多いが、注目されないのが北陸だなとやっていて思っていて、（優勝で）注目してもらえるきっかけになればいい」
丼からはみ出すチャーシューが目立つ！味噌ラーメン
優勝候補3店目は、山梨のお店「中華そばイッキュー」。
中華そばイッキュー 店主 佐藤一彦さん
「いろいろ悔しい思いもあったので、より一層闘志がついたといいますか」
▼中華そばイッキュー
「炙りデカチャーシュー札幌味噌ラーメン」1200円（ハーフサイズ800円）
どんぶりからはみ出す炙りチャーシューがインパクト大の王道味噌ラーメン。味噌ダレを中華鍋で焼くことで香ばしいスープに仕上げます。
中華そばイッキュー 店主 佐藤一彦さん
「最初は思ったように全然売れない、どうしようかなという部分だった。他の店よりも目立つために大きいチャーシューで今回やらせてもらった」
作戦は大成功。行列が絶えない優勝候補に躍り出ました。
ラーメン店主の熱い思いが込められた渾身の1杯。
名店が集結する「ラー1グランプリ2026」は11月15日まで。
あなたも次世代ラーメン王決定に、1票を投じてみては?
