「事件と言って良い」キャベツ高騰で1玉400円超　“令和のコメ騒動”価格戻らず…今買うべき食材は？【Nスタ解説】

2024年は記録的な猛暑や大雨などの影響で、我々の食卓は物価高に苦しめられました。年の瀬が迫る今、何がお買い得なのか聞いてきました。

【写真を見る】食卓も物価高…年末、早めに買った方がいい食材は？

“高騰”キャベツに大根、ブロッコリー…来年ジャガイモやタマネギも値上がりか

今年、食卓を揺るがす“事件”といえば、キャベツの高騰です。

都内のスーパー「アキダイ 関本本店」では1月は1玉138円でしたが、高温などの影響で5月には410円となりました。

アキダイ　秋葉弘道 社長
「“事件”と言っていいぐらいの価格帯になっていた」

記録的な猛暑がさらなる“事件”を引き起こします。11月に入ると1玉429円にまで高騰、12月23日もその価格は429円と高値が続いています。

他にも大根1本が213円、ブロッコリーも1個321円といま、高いそうですが…

アキダイ　秋葉弘道 社長
「我慢できるのであれば、今よりは年末ギリギリの方が（値段は）下がると思います」

今年のうちに買っておいたほうが良いという野菜を聞きました。

アキダイ　秋葉弘道 社長
「ジャガイモとタマネギ。最近（産地の）北海道も高温になっている影響で、年明けの分をどんどん年内に出していくんですよ。年明けになったらグングン値段が上がっていきますね」

鮮魚店ではタコの脚1本で1000円超え！数の子やカニは早めがお得？

東京・品川区の鮮魚店「魚河岸 中與商店 武蔵小山店」では、年末年始に欠かせない食材が高騰しています。

北海道での秋サケの不漁により、特に値上がりしているのがイクラです。

現在販売しているのは輸入品ですが、小さいパックでも1000円を超えてしまいます。

魚河岸 中與商店 武蔵小山店　前里芳樹 店長
「輸入品も例年よりも2～3割ぐらい値段が上がってきています」

海外からの需要が高まっているというタコは、なんと100グラム699円。脚1本で1000円を超えてしまいます。

また、早めに買っておいたほうが良いというのが数の子やカニです。

魚河岸 中與商店 武蔵小山店　前里芳樹 店長
「数の子（ニシン）がとれているので、値段が少し下がっている形ですね。カニ、数の子になってくると、年末ギリギリになってくると、数がどうしても少なくなるので、先に買っていただくほうがよろしいかと思います」

ただ、なるべく出費を抑えようと、こんな人も…

買い物客
「ふるさと納税でイクラを頼むとか。カニもふるさと納税で頼みました」

そして、食卓を揺るがす事件といえば“令和のコメ騒動”。来年はどのような見通しになるのでしょうか。

“令和のコメ騒動”価格戻らず　来年の見通しは？

井上貴博キャスター：
コメが不足している状況から、価格の高止まり続くのではないかといわれています。

2024年の主食用米の価格は、2023年と比べて跳ね上がりました。

【主食用米の価格】農林水産省　相対取引価格の平均値

2023年：1万5315円
2024年：2万3388円
1993年：2万3607円

1993年の大凶作のときは2万3607円だったので、大凶作の時とほぼ同じ水準まで上がったということです。

コメの取引価格高騰の背景としては、▼去年夏の猛暑による収穫不足で供給量が減少、一方で、▼コロナ禍が明け、外食産業の需要が高まったということがあげられます。

ホラン千秋キャスター：
小麦アレルギーの子どもは、米粉のパンなどを食べる機会が多いと思いますが、そこまで影響が出てしまうのでしょうか。

井上キャスター：
これまでの“価格転嫁ができない状況”が長引くと、コメ農家が潰れてしまうといわれています。

米流通評論家の常本泰志さんは「これまでが安すぎた。物価上昇やコスト上昇を価格に転嫁できず、上がった価格でも農家としてギリギリ」としています。

これから先は、5キロで3000円～3500円程度が普通の水準になっていくのではないかといわれています。