革新的油改質装置「WAVECOOKING」、2026年春に発売！

製品概要

製品名：WAVECOOKING WC-50K
価格：248,000円（税別）
発売日：2026年4月1日
製造販売元：株式会社マクランサ
所在地：東京都港区白金6-15-15 プレミスト白金1701
詳細URL：https://www.macransa.co.jp

技術革新と環境への配慮

WAVECOOKINGは、設置工事不要、完全充電式、そして丸洗い可能という世界初の機能を持つ次世代油改質装置です。油の使用量を50%削減し、油寿命も1.5倍に延長します。これにより、油購入費、廃油処理費、関連機器のメンテナンス費用など様々なコスト削減が見込めます。

店舗運営における経済的利益

WAVECOOKINGの導入により、小型店では年間約25～40万円、中型店では約55～80万円、大型店では120万円以上の削済み出が可能です。さらに揚げ時間の短縮によって客の回転率を向上させ、効率的な店舗運営を支援します。

品質と安全性の向上

油の吸収量を半減させることでカロリーを削減し、サクサク感を持続させることが可能です。また、油跳ねの抑制によって厨房の安全性も向上し、これまで難しかった素材も揚げられるようになります。

製品の社会的意義

廃油の削減によって環境負荷を低減し、厨房環境の改善、労災リスクの低減、人手不足に対する有効な解決策を提供します。