サイゼリヤが6年ぶりの値上げを発表　「ミラノ風ドリア」20円の値上げ

「サイゼリヤ」が上場以来、初めての大幅値上げです。「ミラノ風ドリア」は300円から320円になります。

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サイゼリヤ　松谷秀治 社長
「非常に不本意ですけれども、値上げをせざるを得ないというふうに判断をいたしました」

大手外食チェーンの「サイゼリヤ」はきょう、価格改定を発表しました。

今月29日からで、平均6%の値上げを行い、「ミラノ風ドリア」は現在の300円から20円値上げし、320円になります。そのほか「ハンバーグステーキ」は400円から430円に、「若鶏のディアボラ風」は500円から530円になります。

「サイゼリヤ」が大幅に値上げをするのは1998年の上場以来初めて。

「サイゼリヤ」といえば、これまで「値上げしない」主義を掲げ、粉チーズかけ放題を有料にしたり、メニューを絞り込んでまでして低価格を維持してきました。

今回の値上げについて、原材料価格の高騰やエネルギーのコスト上昇を理由としています。

サイゼリヤ　松谷秀治 社長
「隙あらば安くしたいと思っています。ただ、今のところはそれしか方法はないだろうということで。そのことでお客様が減ってしまうのであれば、自分たちの実力がないんだと割り切るしかない」

値上げにあらがってきた「サイゼリヤ」の値上げ。

外食ビジネスアナリスト　三輪大輔さん
「どれを値上げして、どれを値上げしないかを最後まで考えた上での値上げ。引き続き低価格戦略は行っていく」

発表されたサイゼリヤの決算は、売上高は17%増えて3014億円。最終利益は1%減の110億円となりました。

原材料価格の高騰など逆風が吹く中、「手ごろな価格」での提供の模索が続きます。